Para ser precisos, la empresa DE SPIEGELEIRE se fundó en Bocholt en 1972 y inmediatamente, celebró un acuerdo exclusivo con el fabricante de patés Ropa de Kortenaken. Desde el Limburgo belga nos centramos principalmente en el mercado neerlandés. Por aquel entonces, el paté era un producto de lujo para el consumidor neerlandés y conquistar este mercado fue todo un desafío. Actualmente, nuestro paté belga de alta calidad ya no puede ser ignorado en la dieta diaria neerlandesa. A lo largo de los años, DE SPIEGELEIRE se ha convertido en un productor de paté moderno y líder en el sector, con mercados de venta en Bélgica, Países Bajos, Alemania, Francia, Inglaterra, España, Dubai, etc.

Como segunda generación, David De Spiegeleire tomó el mando de manos su padre en 2003. De padre a hijo, así se creó un especialista en la producción de paté.